Du 15 au 18 février, Sud de France est à Nuremberg en Allemagne pour BioFach, le plus grand salon professionnel dédié aux produits biologiques qui, avec Vivaness, s’étend cette année au secteur du « bien-être ». Un rendez-vous à ne pas manquer pour les entreprises régionales tournées vers le bio puisque le salon accueille 45 000 visiteurs internationaux. Le [...]

Une délégation de l’Académie Universelle du Cassoulet de Carcassonne a inauguré, lundi 6 février, à New York, en collaboration avec la Maison de la Région Languedoc-Roussillon de New York, sa toute nouvelle ambassade du cassoulet aux Etats-Unis. Pour représenter notre célèbre cassoulet régional outre-Atlantique, l’Académie a choisi Philippe Bertineau, le chef du restaurant Benoit d’Alain [...]

Ce lundi 6 février, une délégation de l’Académie Universelle du Cassoulet de Carcassonne sera présente à New York pour inaugurer, en collaboration avec la Maison de la Région Languedoc-Roussillon de New York, sa toute nouvelle ambassade du cassoulet aux Etats-Unis. Pour représenter notre célèbre cassoulet régional outre-Atlantique, l’Académie a choisi Philippe Bertineau, le chef du [...]